Pearse Lyons-distilleerderij
De Pearse Lyons Distillery is gevestigd in het historische Liberties in Dublin. Hier maken ze bekroonde Ierse whisky in kleine hoeveelheden in een gerestaureerde 18e-eeuwse kerk. De voormalige Church of St James, nu een distilleerderij, is een thuis dat de geest die het belichaamt waardig is.
Geschiedenis van de distilleerderij
De distilleerderij is vernoemd naar wijlen Dr. Pearse Lyons, oprichter en whiskyvernieuwer, en opende in 2017 haar deuren. Geboren uit passie en familietraditie, streefde Pearse er samen met zijn vrouw Deirdre naar om een distilleerderij te creëren die uniek is in Dublin.
De distilleerderij-ervaring is een eerbetoon aan hun voorouders, vijf generaties kuipers in Dublin, en neemt je mee op een meeslepende reis waarin je de kunst van het distilleren van Ierse whisky en de unieke cultuur van The Liberties in Dublin ontdekt en verkent.
Pearse Lyons' achtergrond lag in het brouwen en hij was op de hoogte van de trotse geschiedenis van het distilleren van whisky in de wijk Liberties in Dublin en dus besloot hij een nieuwe distilleerderij te openen in een oude, verlaten kerk aan James's Street, net om de hoek van de Guinness-brouwerij. Pearse Lyons' grootvader had banden met het gebied en werd zelfs begraven op het kerkhof achter de St. James's Church, wat de locatie nog specialer maakte
Het oude kerkgebouw werd smaakvol en zorgvuldig gerestaureerd en het interieur werd weelderig ontworpen en ingericht om een van de meest fascinerende whisky-attracties van de stad te creëren. Hier zou Ierse whisky worden geproduceerd voor verkoop over de hele wereld, maar het zou ook een toeristische attractie zijn om het proces van het distilleren van Ierse whisky te laten zien.
Waar vind je Pearse Lyons Distillery
Pearse Lyons Distillery is gevestigd op James' St in Dublin, waar ook Roe & Co Distillery en de Guinness Storehouse gevestigd zijn. U vindt de distilleerderij op 121-122 James's Street Dublin 8, Ierland.
Hop-On Hop-Off-tour
De Dublin Hop-On Hop-Off Tour heeft een halte vlak bij Pearse Lyons Distillery, net als City Sightseeing en Big Bus Tours.
Wandeling
Vanaf Trinity College Dublin is het 2,1 km lopen naar de distilleerderij. Dit is ongeveer 25 minuten lopen. (Onderweg passeert u de prachtige Christ Church Cathedral , of misschien wilt u een kijkje nemen in de eersteklas Chester Beatty Library. Toegang is gratis!)
Dublin-bus
Dublin Buslijnnummers 13, G1, G2, S2 en 123 doen elk Pearse Lyons Distillery aan en stoppen op James's St. Neem de 13/123 vanaf O'Connell St., D'Olier St. of Dame St. Bussen rijden elke 10-15 minuten. De bushalte ligt net aan de overkant van de weg van de distilleerderij. Plan uw reis op de website van Dublin Bus .
Fietsen
Een van de beste manieren om bij Pearse Lyons Distillery te komen is per fiets. Vanaf het stadscentrum duurt het slechts een paar minuten en u passeert onderweg een aantal iconische bezienswaardigheden van Dublin. Er zijn Dublin Bike- stations op James' Street en Royal Hospital.
Luas
Er is een Luas- halte bij St. James', op slechts 400 meter van de distilleerderij.
